środa, 28 września 2016

Kotleciki z ciecierzycy czyli falafele




   Dzisiaj proponuję wam pyszne kotleciki z ciecierzycy, danie szybkie, zdrowe, smaczne i sycące, dobre zarówno na gorąco jak i na zimno.
Musisz je jednak zaplanować dzień wcześniej, ponieważ ciecierzycę należy na noc namoczyć 1,5 l wody.

   Składniki:
0,5 kg. ciecierzycy
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka kardamonu
1 pęczek natki pietruszki

   Zemleć w maszynce do mięsa namoczoną ciecierzycę razem z cebulą i czosnkiem, dodać sól, przyprawy i posiekaną drobno natkę pietruszki, wyrobić i odstawić na kilkanaście co najmniej minut, by smaki się przegryzły.
Formować niewielkie kotleciki i smażyć na oleju, wlać go trochę więcej niż zazwyczaj i smażyć na średnim ogniu, aż kotleciki się ładnie przyrumienią i powstanie chrupiąca skórka.
   Ja podałam je na gorąco razem z keczupem z dyni, który zrobiłam według przepisu Kulinarna Maniusia - blog kulinarny.
   Było pysznie i aromatycznie, polecam!

19 komentarzy:

  1. Nigdy takich nie robiłam ale chętnie wypróbuję:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne jarskie danie. Kotlecików nie robiłam osobiście , ale jadłam u znajomych. Bardzo mi smakowały.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zupę już gotowałam, ale kotleciki - nie. Chętnie wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny przepis, zapisuję, bo pysznie wyglądaja...serdecznie pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepis już zapisałam i zrobię w tygodniu, uwielbiam ciecierzyce _

    OdpowiedzUsuń
  6. Znajomy jadł i mu smakowały... szkoda tylko, że ja nie mam maszynki do mielenia mięsa :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Ślinka cieknie na ich widok. Robię podobne ale z ryżu. Ale dziękuję za przepis, spróbuję je wypróbować...pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają bardzo apetycznie. Wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają bardzo apetycznie, robię podobne czasami łączę z mięsem z indyka! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O, jak smakowicie wyglądają. A nieraz zastanawiałam się nad ta ciecierzycą.
    Będę smażyć, tym bardziej, że moje chłopaki coraz częściej domagają się ciekawych dań.

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziś zaglądnęłam do Ciebie i bardzo mi było miło Cię poznać:)Przeglądnęłam bloga co prawda nie zostawiałam komentarzy pod każdym postem,ale tylko dlatego że mam mało czasu:)))Jesteśmy równolatkami:)z podobnym stażem małżeńskim:)z taką samą liczbą dzieci:)Z miłością do książek ,do kuchni:))ot i postanowiłam rozgościć się u Ciebie:)))
    pozdrawiam cieplutko:)))

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo mi miło, szukam wśród blogerek pokrewnych dusz.

    OdpowiedzUsuń
  13. I love your blog!
    Do you want to support each other's blog by following each other?:) Please let me know if you do so I can follow you right back x

    xoxo, Nastya

    MY BLOG NASTYA DEUTSCH
    INSTAGRAM

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda zachęcająco, chyba wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmm..., wyglądają apetycznie. Falafele jadłam w Jerozolimie, bardzo mi wtedy posmakowały, ale jakoś nie mogłam się przybrać, żeby zrobić je w domu. Bardzo fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń